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Consejos para estar más sano

12 pasos para una dieta más saludable que nunca

Dietas saludables

Voy a empezar a comer más sanamente. ¿Cuántas veces has dicho esto al comienzo del nuevo año, pocas semanas antes del comienzo del verano, cuando tus pantalones favoritos ya no te sirven y te das un susto fuerte o tiene que pesarte? La respuesta es casi siempre otra dieta y la verdad no le falta: sólo hojear cualquier revista, ir a una librería o buscarlo en la Internet. En medio de tantas promesas, sin embargo, que estas dietas no dicen lo que todos tienen en común – y la razón por qué la mayoría de ellas no – tratan de cambiar nuestros hábitos alimenticios, de un momento a otro.

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El entusiasmo nos motiva durante la primera semana, pero luego empieza a ser mucho y muy rápido, tenemos hambre, caemos en la tentación y olvidarse de la dieta en dos etapas. Visto de esta manera, es mucho más fácil adoptar una alimentación poco a poco saludable para la vida, en lugar de caminar en la dieta sin grandes resultados y una frustración cada vez mayor.

Pequeños gestos, grandes resultados

El éxito está en las pequeñas cosas, los gestos pequeños que no llegan a funcionar, pero un día a la vez. Cuando nos damos por vencidos porque ya estamos disfrutando de esta manera de comer sanamente: nos es familiar, normal y tampoco parece nunca ha sido adicto a las hamburguesas, papas fritas y pastel de chocolate.

¿Cómo te vas a pasar?

Es muy fácil. Imagina que tu objetivo final es convertirte en un vegetariano – ¿por qué no simplemente eliminar la carne de su dieta. En un corto período de tiempo (tal vez una semana o dos) te sientas privado sin mucha motivación para continuar, cedes a la tentación, comiste carne y la culpa se apodera de ti. Si, por el contrario, comienzas de a poco a eliminar, por ejemplo, la carne tendría muchas otras opciones para cambiar la carne de cerdo, pollo, pavo, pescado – y rápidamente dejar de echar de menos. Repita este proceso con todos los tipos de carne (uno cada uno), reemplazándolo con pescado o mariscos, deja de comer demasiado por último. No se tarda nada puede ser asumido como una nada 100% vegetariano y el costo (o casi nada). Sin embargo, para convertirte en un vegetariano no es un requisito previo para poder comer de una manera saludable, fue solo un ejemplo para demostrar que la adopción de una dieta saludable es posible, a un paso a la vez.

Las reglas

Antes de pasar al programa de 12 pasos en sí, debes familiarizarte con estas reglas cuatro rectores que te ayudarán a cumplir más fácil y más eficazmente tus objetivos.

Aplicar estos cambios a la vez  te acostumbras a ellos. Lo más seguro es que cada paso dura entre 3-4 semanas, lo que significa que en un año comerás más saludable que nunca. No te desesperes con estos 12 meses… esto no es una carrera, es un cambio de vida. Por una vida mejor.

Enfoca toda tu energía en cada turno durante al menos 2 semanas. Trata de no darte por vencido, busca la motivación y si caen en la tentación, supéralo y empieza de nuevo.

Si el desafío ahora parece demasiado difícil, da un pequeño paso más allá. Por ejemplo, en lugar de eliminar todos los dulces de tu dieta, basta con borrar las galletas y helado para comenzar. Los pasos más pequeños que el cumplimiento de este programa son mucho más fácil.

Sustituye una comida “mala” comida para una vida sana y disfrutar de todo. En lugar del usual mousse de chocolate, ¿qué tal un yogur de soja con fresas frescas? Busca sabrosas alternativas. Ellas existen!

Los 12 pasos

Este programa de 12 pasos es un ejemplo para animarte a seguir el camino de la alimentación saludable – lo puedes utilizar de la manera que te de mejor resultado. Por ejemplo, ambos pueden seguirla 1 a 12, ¿cómo hacerlo en su lugar, haz dos pasos a la vez o de lo contrario añadir nuevos pasos. Encuentre tu mejor modelo, lo más importante es el de empezar.

Fruta merienda. Si el día pasa galletas de sal o alimentos chatarra, comienza siempre con un fruto de tu lado. Cuando te da hambre, come esta fruta. No hay nada más fácil o más conveniente que poner una manzana o un plátano en tu maletín antes de salir de casa.
Beba agua en lugar de refrescos. Con cero calorías, el agua debe pasar por encima de todo tipo de bebidas gaseosas, jugos naturales y llenos de azúcar. Haz esto lentamente, pero sin privarte de una cerveza o una copa de vino de vez en cuando.
Come pan. Si es el pan blanco el que por lo general consumes, sustitúyelo por su variante completa (pan integral). Excelente fuente de energía, sigue siendo una gran ayuda para el buen funcionamiento del cuerpo (tránsito intestinal principalmente!).
Añade verduras frescas para la cena. Si aún así no te gustan las verduras hervidas, hazlas al vapor, salteado de acompañamiento, a la plancha o natural para el almuerzo o la cena, es el momento de hacerlo. Poco a poco reemplazarlos del arroz o patatas o por qué no ambos?
Elimina las carnes rojas. Reemplaza las carnes rojas por carnes blancas, mucho más sanas y sabrosas. Para variar, altérnalos con los pescados y mariscos.
Haz tu mismo la pizza en vez de hacer el pedido. Nunca lo ha probado? Ya es hora! Puedes comprar las masas ya hechas o hacerla, añadir la salsa de tomate y los ingredientes que más te gusten – setas frescas, tomates, aceitunas, berenjenas, pimientos, nueces, mariscos, atún, queso rallado (prueba queso de soja)… pronto te convertirás en un experto en pizzas caseras y son buenas!
Nueces en vez de patatas fritas. Si las papas fritas son tu comida favorita, tratar de cambiarlas por almendras o cacahuates naturales (pero no salados!). Una gran fuente de energía, los frutos secos son todavía extremadamente delicioso y saciantes.
Sustituye la leche. Si consumes leche entera o desnatada trata de sustituirla por leche descremada o leche de soja (el más sano de todos ellos!). Al igual que todos los demás cambios propuestos en este programa puedes acostumbrarte a una nueva leche, pero vale la pena el cambio! Si todavía no puedes tomar leche de soja, trata de adoptar al menos leche descremada.
Cereales. Olvídate de los cereales procesados y azucarados, intercambiándolos por los granos enteros – con un millar de variedades para elegir, seguro que encontrará tu favorito! Agrega fruta, yogur o leche de soja para un desayuno o merienda, es divino!
Frutos rojos en lugar de dulces. Si la vida es para romper los dulces o chocolates, intente saciar los antojos de un gusto por lo dulce con frutos rojos. Entre las frambuesas, arándanos, grosellas, fresas y cerezas, no vas a querer nada más!
Tofu revuelto en lugar de huevos fritos. El tofu revuelto es uno de los secretos mejor guardados de la cocina vegetariana. Pruebe esta receta y hablaras de lo bueno que es para la salud!
Haz una cena vegetariana semanal. La cocina vegetariana es sorprendentemente sabrosa – intentar hacer una comida vegetariana a la semana. Encuentra la inspiración en recetas que hay muchas en internet.

Si puedes poner en práctica estos 12 pasos cada vez que te siente a la mesa, vas a comer más sano que nunca! ¡Felicitaciones! ¿Y sabes qué es lo mejor? Probablemente continuarás solidificando este nuevo estilo de vida y, a partir de ahora, no te costará nada!